Real-time PCR
Molekulardiagnostik in der Lebensmittelanalyse

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Technologien

Real-time PCR

Im Bereich der Lebensmittelanalyse sind qPCR Tests unverzichtbar und bieten eine Vielzahl von Anwendungen. qPCR-Tests zeichnen sich durch ihre Spezifität, Sensitivität und Robustheit aus. Sie liefern schnelle und zuverlässige Ergebnisse und können zudem teilautomatisiert werden, was Ihren Arbeitsablauf optimiert und die Effizienz steigert.

Von der Probenvorbereitung – ob manuell oder automatisiert – bis zur abschließenden Analyse decken wir jeden Schritt ab.  Dank standardisierter DNA-Extraktionsprotokolle können mehrere qPCR-Läufe oder Analysen aus einer einzigen Probe durchführt werden, dies maximiert die Effizienz und Ressourcennutzung. Wir bieten eine breite Palette von qPCR-Kits sowie den RIDA®CYCLER, der auf Ihre Anforderungen zugeschnitten ist.

Breites Multiplex-PCR-Kit-Sortiment: Unsere umfangreiche Auswahl an Multiplex-qPCR-Kits ermöglicht die gleichzeitige Erkennung mehrerer Ziele in einer einzigen Reaktion, dies erhöht die Effizienz und senkt die Kosten.

Das modulare System der DNA-Vorbereitung und DNA-Detektion kann unabhängig voneinander verwendet werden. Darüber hinaus ist es ein offenes System: Kompatibel mit verschiedenen qPCR-Plattformen (FAM/HEX/ROX/Cy5), was Flexibilität und Komfort für Ihr Labor bietet.

Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere qPCR-Lösungen zu erfahren und wie sie Ihrem Labor oder Ihrer Lebensmittelproduktionsstätte zugutekommen können. Unser Team bietet umfassende Unterstützung und Schulungsoptionen, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten herausholen.

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Real-time PCR erklärt

Der erste Schritt einer jeden Analyse ist eine repräsentative Probennahme und Homogenisierung. Nach der Lyse von organischen Zellen aus der Lebensmittelprobe wird die DNA mittels geeigneter DNA- oder RNA-Präparationskits vorbereitet.

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Manuelle vs. automatische Nukleinsäureaufbereitung

Was ist bequemer – manuell oder automatisch? In diesem Video werden die einzelnen Schritte der manuellen und automatischen (mit TANBead Maelstrom™ 4800) Nukleinsäurepräparation anschaulich verglichen.

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Multiplex real-time PCR Thermocycler

Der RIDA®CYCLER ist ein kompakter und benutzerfreundlicher real-time PCR Thermocycler, der die schnelle und flexible Analyse von Lebens – und Futtermittelproben ermöglicht.

Anwendungsgebiete für PCR-Tests in der Lebensmittelanalytik

  • 25 Einzelnachweis-Kits: Präzise Erkennung spezifischer Allergene wie Sellerie, Senf, Fisch, Weichtiere, Krebstiere, Soja, Sesam, Haselnuss, Erdnuss oder Mandel.
  • 8 Multiplex-Kits: Gleichzeitige Erkennung mehrerer Allergene, einschließlich Kombinationen wie Sellerie/Soja/Senf, Fisch/Weichtiere/Krebstiere oder verschiedene Nusskombinationen, um eine umfassende Prüfung in einem Durchgang zu gewährleisten.
  • Laborreferenzmaterial zur Quantifizierung.
  • SureFast®-Produktlinie: Nachweis einer Vielzahl mikrobiologischer Kontaminanten, einschließlich pathogener Bakterien (z.B. Salmonellen, Listerien, coli, Campylobacter) sowie Viren (z.B. Norovirus, Hepatitis).
  • SureFast® ONE: Dieses All-in-One-Kit enthält sowohl DNA-Vorbereitung als auch qPCR-Komponenten und bietet eine schnelle DNA-Vorbereitung und benutzerfreundliche Protokolle, die Ihren Testprozess optimieren.
  • Wasseranalyse: Nachweis von Legionellen, Pseudomonas aeruginosa und anderen Krankheitserregern, einschließlich eines parasitären Wasserpanels und Screening-Kits für eine umfassende Wassersicherheitsanalyse.

Unsere SureFood®-GMO-Produktlinie bietet sowohl qualitative als auch quantitative Nachweise von GMO.

  • Flexibilität: Unsere Kits unterstützen sowohl manuelle als auch teilautomatisierte Arbeitsabläufe.
  • Umfassendes Screening: Beginnen Sie mit unspezifischem Multiplex-Screening.
  • Präzise Identifikation: Fahren Sie mit der Multiplex-Identifikation spezifischer GMO fort.
  • Relative Quantifizierung: Schließen Sie mit der relativen Quantifizierung von in der EU zugelassenen GMO ab, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen.

Die Spezifikation von Tierarten ist in der Lebensmittelindustrie von großer Bedeutung. Zudem ist die Einhaltung religiöser Ernährungsvorschriften (halal, koscher) entscheidend. Unsere SureFood®-Animal-ID-Produktlinie bietet hochsensitive Tests für verschiedene Tierarten, einschließlich Schwein, Rind, Pferd, Esel, Huhn, Truthahn und mehr.

  • Multiplex-Optionen: Zeit und Ressourcen sparend- gleichzeitige Erkennung mehrerer Arten in einem einzigen Assay.
  • SureFood® ANIMAL ID Pork SENS PLUS: Das spezialisiertes Kit ist für außergewöhnliche Sensitivität ausgelegt und gewährleistet eine genaue Identifikation auch bei niedrigen Kontaminationsniveaus.

Unsere GEN-IAL®-Produktlinie bietet eine breite Palette an Multiplex-Kits, die auf den Nachweis von Verderbniserregern in Getränken wie Bier, Wein, Saft und alkoholfreien Produkten ausgelegt sind.

  • Breites Multiplex-Kit-Sortiment: Effizienter Nachweis mehrerer Bakterien- und Hefespezies gleichzeitig, um eine umfassende Prüfung auf getränkeschädliche Bakterien und Hefen zu gewährleisten.
  • Einheitliches DNA Extraktionsprotokoll für Bakterien und Hefe: Vereinfachen Sie Ihren Arbeitsablauf mit einem einzigen Vorbereitungsprozess für den Nachweis von Bakterien und Hefe.
  • Lyophilsierte Röhrchen für einfache Handhabung: Unsere Kits werden mit vorbeschichteten Röhrchen geliefert, die eine einfache Handhabung und ein geringeres Kontaminationsrisiko gewährleisten.
  • Offenes System: Bietet Flexibilität und Komfort – Kompatibel mit verschiedenen PCR-Plattformen.

Produkt Portfolio

ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
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ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
SureFood® ALLERGEN 4plex SEAFOOD

SureFood® ALLERGEN 4plex SEAFOOD ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung von Fischen, Krustentieren und Mollusken.

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100 Reaktionen S3405
SureFood® ALLERGEN Coconut

TSureFood® ALLERGEN Coconut ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Kokosnuss (Cocos nucifera) in Lebensmitteln.

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100 Reaktionen S3621
SureFood® ALLERGEN 4plex Almond/Pistachio/Cashew+IAC

SureFood® ALLERGEN 4plex Almond/Pistachio/Cashew+IAC ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Mandel (Prunus dulcis), Pistazie (Pistacia vera) und Cashew …

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100 Reaktionen S3406
SureFood® ALLERGEN 4plex EU NUTS

SureFood® ALLERGEN 4plex EU NUTS ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung der spezifischen DNA-Sequenzen von Mandel (Prunus dulcis), Cashew (Anacardium occidentale), Pistazie (Pistacia vera), …

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100 Reaktionen S3404
SureFood® 4plex LEGUMES

SureFood® 4plex LEGUMES ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen von Leguminosen (Fabaceae), Bohne (Phaseolus spp. und Vigna spp.) und Erbse (Pisum sativum).

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100 Reaktionen S7008
SureFood® ALLERGEN Shea Nut

SureFood® ALLERGEN Shea Nut ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Sheanuss (Vitellaria paradoxa) in Rohstoffen.

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100 Reaktionen S3622
SureFood® ALLERGEN Beechnut

SureFood® ALLERGEN Beechnut ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Buchecker (Fagus sylvatica) in Lebensmitteln.

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100 Reaktionen S3628
SureFood® ALLERGEN Insects

SureFood® ALLERGEN Insects ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Insekten (Insecta).

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100 Reaktionen S3626
SureFood® ALLERGEN Pine Nut

SureFood® ALLERGEN Pine Nut ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Pinie (Pinus spp.) in Lebensmitteln. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S3624
SureFood® ALLERGEN Buckwheat

SureFood® ALLERGEN Buckwheat ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Buchweizen (Fagopyrum esculentum). Für die quantitative Bestimmung werden das Vergleichsmaterial …

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100 Reakionen S3620
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
SureFood® ALLERGEN 4plex Cereals / Getreide

Das SureFood® ALLERGEN 4plex Cereals (Getreide) ist ein multiplex real-time PCR Test zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Weizen (Triticum), Gerste (Hordeum vulgare) und Roggen (Secale …

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100 Reaktionen S7006
SureFood® Apricot / Aprikose

Mit diesem real-time PCR Test wird Aprikosen-DNA (Prunus armeniaca) nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S7007
SureFood® ALLERGEN 4plex Macadamia / Brazil Nut / Pecan + IAC

SureFood® ALLERGEN 4plex Macadamia/Brazil Nut/Pecan + IAC ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Macadamia (Macadamia ternifolia), Paranuss (Bertholletia …

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100 Reaktionen S3403
SureFood® ALLERGEN Oat / Hafer

Mit diesem real-time PCR Test wird Hafer-DNA (Avena sativa) qualitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S7004
SureFood® ALLERGEN Mustard / Senf

SureFood® ALLERGEN Mustard ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von gelbem Senf (Sinapis alba), braunem Senf (Brassica juncea) und schwarzem Senf (Brassica nigra) gemäß …

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100 Reaktionen S3609
SureFood® ALLERGEN Lupin / Lupine

Mit diesem real-time PCR Test wird Lupine-DNA (Lupinus spp.) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3611
SureFood® ALLERGEN Celery / Sellerie

Mit diesem real-time PCR Test wird Sellerie-DNA (Apium graveolens) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3605
SureFood® ALLERGEN Molluscs / Mollusken

SureFood® ALLERGEN Molluscs ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Weichtieren (Mollusca) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011. Da die Familie der Mollusken 50.000 bis 60.000 …

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100 Reaktionen S3613
SureFood® ALLERGEN Fish / Fisch

SureFood® ALLERGEN Fish ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Fisch gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 gemäß Verordnung (EU) 1169/2011. Da die Gruppe der Fische ca. 30000 …

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100 Reaktionen S3610
SureFood® ALLERGEN Crustaceans / Krustentiere

SureFood® ALLERGEN Crustaceans ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Krustentier (Crustacea) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011. Da die Familie der Krustentiere mehr als …

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100 Reaktionen S3612
SureFood® ALLERGEN Sesame / Sesam

Mit diesem real-time PCR Test wird Sesam-DNA (Sesamum indicum) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3608
SureFood® ALLERGEN Walnut / Walnuss

SureFood® ALLERGEN Walnut ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz der Gattung Walnüsse (Juglans regia und Juglans nigra) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011.

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100 Reaktionen S3607
SureFood® ALLERGEN Pistachio / Pistazie

SureFood® ALLERGEN Pistachio ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Pistazie (Pistacia vera) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011. Für die quantitative Bestimmung werden das …

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100 Reaktionen S3614
SureFood® ALLERGEN Pecan / Pekannuss

SureFood® ALLERGEN Pecan ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Pekannuss (Carya illinoinensis) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011. Für die quantitative Bestimmung werden …

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100 Reaktionen S3618
SureFood® ALLERGEN Peanut / Erdnuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Erdnuss-DNA (Arachis hypogaea) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3603
SureFood® ALLERGEN Macadamia Nuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Macadamia-DNA (Macadamia ternifolia) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die …

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100 Reaktionen S3616
SureFood® ALLERGEN Hazelnut / Haselnuss

Mit diesem real-time PCR Test wird Haselnuss-DNA (Corylus maxima) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3602
SureFood® ALLERGEN Cashew

Mit diesem real-time PCR Test wird Cashew-DNA (Anacardium occidentale) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3615
SureFood® ALLERGEN Brazil Nut / Paranuss

SureFood® ALLERGEN Brazil Nut ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von Paranuss (Bertholletia excelsa) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011. Für die quantitative Bestimmung …

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100 Reaktionen S3617
SureFood® ALLERGEN Almond / Mandel

Mit diesem real-time PCR Test wird Mandel-DNA (Prunus dulcis) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative …

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100 Reaktionen S3604
SureFood® ALLERGEN Soya / Soja

Mit diesem real-time PCR Test wird Soja-DNA (Glycine max) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet. Für die quantitative Bestimmung …

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100 Reaktionen S3601
SureFood® ALLERGEN Gluten

SureFood® ALLERGEN Gluten ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von glutenhaltigem Getreide (Weizen wie Dinkel und Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) gemäß Verordnung …

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100 Reaktionen S3606
SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut / Hazelnut / Walnut + IAC

SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut/Hazelnut/Walnut+IAC ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Erdnuss (Arachis hypogaea), Haselnuss (Corylus maxima) und Walnuss …

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100 Reaktionen S3402
SureFood® QUANTARD Allergen 40

SureFood® QUANTARD Allergen 40 ist ein Vergleichsmaterial, das für die Quantifizierung im Bereich von 1 – 400 mg allergener Bestandteil / kg Lebensmittel entwickelt wurde.

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1x 2 g S3301
SureFood® ALLERGEN 4plex Soya / Celery / Mustard + IAC

Das SureFood® ALLERGEN 4plex Soya / Celery / Mustard + IAC ist ein multiplex real-time PCR Test zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Soja (Glycine max), Sellerie (Apium graveolens) und Senf …

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100 Reaktionen S3401
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ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
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ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
SureFood® ALLERGEN 4plex Almond/Pistachio/Cashew+IAC

SureFood® ALLERGEN 4plex Almond/Pistachio/Cashew+IAC ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Mandel (Prunus dulcis), Pistazie (Pistacia vera) und Cashew …

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100 Reaktionen S3406
SureFood® ALLERGEN 4plex EU NUTS

SureFood® ALLERGEN 4plex EU NUTS ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung der spezifischen DNA-Sequenzen von Mandel (Prunus dulcis), Cashew (Anacardium occidentale), Pistazie (Pistacia vera), …

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100 Reaktionen S3404
SureFood® 4plex LEGUMES

SureFood® 4plex LEGUMES ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen von Leguminosen (Fabaceae), Bohne (Phaseolus spp. und Vigna spp.) und Erbse (Pisum sativum).

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100 Reaktionen S7008
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
SureFood® Apricot / Aprikose

Mit diesem real-time PCR Test wird Aprikosen-DNA (Prunus armeniaca) nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle (IAC) ausgestattet.

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100 Reaktionen S7007
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