Enzymatische Assays

Präzise und spezifische Messung von Lebensmittelbestandteilen

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Technologien

Enzymatische Assays

Enzymatische Methoden werden für die Bestimmung von Inhaltsstoffen wie Zucker, Säure oder Alkohol in Lebensmitteln genutzt. Diese Methoden kommen vor allem bei der Analyse von Wein, Bier, Fruchtsäften oder Milchprodukten zum Einsatz.

Dieses Testformat basiert auf einer enzymatischen Reaktion, die sich in einer Farbveränderung niederschlägt. Mit einem geeigneten Instrument kann dieser Farbveränderung leicht gemessen werden. Eine besonders komfortable Lösung ist ein vollautomatisches System wie der kompakte und tragbare RIDA®CUBE SCAN. Für die Analyse muss hierbei lediglich die Probe in die Kartusche pipettiert werden; alle anderen Schritte laufen komplett automatisch ab. Das Ergebnis kann in weniger als 15 Minuten auf dem Display abgelesen werden.

Enzymatische Tests werden in einer Vielzahl von Bereichen der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie genutzt, z.B. für die Analyse von alkoholischen Getränken (Bier, Wein, Spirituosen), Tierfutter, Babynahrung, Backwaren, Süßwaren, Milchprodukten, diätetischen Lebensmitteln, Fruchtsäften, Honig, Fleischwaren, Arzneimitteln, Fertiggerichten, Öl, Meeresfrüchten, Softdrinks, Gewürzen, Essig und Wasser.

Enzymatische Lebensmittelanalytik

Alle enzymatischen Testkits auf einen Blick finden Sie in unserer Produktübersicht, die Sie kostenlos herunterladen können.

Produkt Portfolio

ProductBeschreibungNo. of tests/amountArt. No.
Enzytec™ Sodium

Enzytec™ Sodium ist ein enzymatischer Assay zur Bestimmung von Natrium in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 400 Bestimmungen auf automatischem Analysegerät

Reagenzien:
# 1: Puffer (> 0,050 mol/l): 4 Flaschen mit ca. 20 ml
# 2: R2 – GAL (GAL < 50 KU/l): 4 Flaschen mit ca. 20 ml
# 3: R3 – DIL (Verdünner < 0,2 mol/l): 4 Flaschen mit
ca. 8,5 ml
# 4: R4 – ONPG (ONPG < 50 mmol/l): 2 Flaschen mit
ca. 8,5 ml
# 5: Flüssigstandard 1: 1 Fläschchen mit ca. 5 ml
(Na+ = 2,759 g/l)
# 6: Flüssigstandard 2: 1 Fläschchen mit ca. 5 ml
(Na+ = 4,138 mg/l)
E2590
Enzytec™ Alpha-amino Nitrogen

Enzytec™ Alpha-amino Nitrogen ist ein kolorimetrischer Assay zur Bestimmung von alpha-Amino-Stickstoff in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 75 Bestimmungen

# 1: R1 – Puffer pH > 7,00: 3 Flaschen mit ca. 50 ml
# 2: R2 – OPA > 5 mM: 1 Fläschchen mit ca. 16 ml
# 3: R3 – CAL: 1 Fläschchen mit ca. 5 ml (Lösung mit
α-Amino-Stickstoff = 150 mg/l, NaN3 < 0,1%)
E2500
Enzytec™ Total Protein

Enzytec™ Total Protein ist ein kolorimetrischer Assay zur Bestimmung von Total Protein in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 105 Bestimmungen

#1: R1 – Chromogen (Pyrogallol Red), < 2 μmol/l: 3 Flaschen
ca. 70 ml
#2: R2 – CAL (Protein Lösung = Konzentration auf dem
Etikett angegeben, NaN3 < 0,1%): 1 Flasche ca. 5 ml
E2620
Enzytec™ Polyphenols

Enzytec™ Polyphenols ist ein kolorimetrischer Assay zur Bestimmung von Polyphenolen in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 80 Bestimmungen

# 1: Folin-Reagenz modifiziert: 2 Flaschen mit 80 ml
# 2: Natriumcarbonat >10 g/l: 1 Flasche mit 80 ml
# 3: Natriumhydroxid >1 g/l: 2 Flaschen mit 40 ml
# 4: Flüssigstandard: Gallussäure Lösung 3 g/l, NaN3 < 0,1%, 1 Flasche mit 5 ml
E2530
Enzytec™ Anthocyanins

Der Enzytec™ Anthocyanins ist ein kolorimetrischer Assay zur Bestimmung von Anthocyanen in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 100 Bestimmungen

# R1: Puffer (5 x 40 ml); modifizierter Halogenurpuffer,
100 mM pH < 2; Stabilisatoren; NaN3 < 0,1%
E2510
Enzytec™ Chloride

Enzytec™ Chloride ist ein kolorimetrischer Assay zur Bestimmung von Chlorid in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 200 Bestimmungen

Reagenzien:
# 1: Quecksilber-Thiocyanat 2,2 mmol/l, Eisennitrat 20 mmol/l; 5 Flaschen mit ca. 80 ml
# 2: Leerwert-Reagenz (Blank): ca. 20 ml
# 3: Standard Chlorid, 4,0 g/l (113 mmol/l), NaN3 < 0,1%, ca. 5 ml
E2520
Enzytec™ Pyruvate

Enzytec™ Pyruvate ist ein UV-Assay zur Bestimmung von Pyruvat in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 50 Bestimmungen

Reagenzien:
#1: R1 – Puffer (> 400 mmol/l): 2 Flaschen mit 60 ml
#2: R2 – NADH (LDH > 250 KU/l): 5 Flaschen mit 20 ml
#3: R3 – LDH gebrauchsfertig (NADH > 0,1 mmol/l):
1 Flasche mit 2,5 ml
#4: R4 – Flüssigstandard: 1 Flasche mit 10 ml (Pyruvat-
Lösung = 400 mg/l)
E2550
Enzytec™ Potassium

Enzytec™ Potassium ist ein enzymatischer Assay zur Bestimmung von Kalium in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für etwa 400 Bestimmungen bei automatischer Abarbeitung

Reagenzien:
# 1: R1 – Puffer (> 0,050 mol/l): 4 x ca. 20 ml
# 2: R2 – PK (PK > 50 KU/l): 4 Fläschchen ergeben ca. je 20 ml
# 3: R3 – LDH gebrauchsfertig (< 300 KU/L): 2 x ca. 8,5 ml
# 4: Flüssigstandard 1: ca. 5 ml (K+ = 97,75 mg/l)
# 5: Flüssigstandard 2: ca. 5 ml (K+ = 293,25 mg/l)
E2540
RIDA®CUBE Citric acid

UV-Test zur Bestimmung von Citronensäure in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4230
Enzytec™ Liquid Acetaldehyd

Enzymatische Bestimmung von Acetaldehyd in Lebensmitteln und anderen Probematerialien..

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8300
Enzytec™ Liquid Multi-acid standard 2 low & high

Der Enzytec™ Liquid Multi-acid Standard low (E8470) ist als Qualitätskontrolllösung für Bestimmungen mit den Enzytec™ Liquid Enzymatik-Kits vorgesehen. Dieses Produkt ist eine stabilisierte wässrige Lösung zur Kontrolle von Präzision und …

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E8470 = 3 x 3,5 mL
E8475 = 3 x 3,5 mL
E8470 / E8475
Enzytec™ Liquid L-Glutamic acid

Enzymatischer UV-Test zur Bestimmung von L-Glutaminsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8530
Enzytec™ Liquid Cholesterol

Enzymatische Bestimmung von Cholesterin in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8320
Enzytec™ Liquid Nitrate

Enzymatische Bestimmung von Nitrat in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8370
Enzytec™ Liquid D-Äpfelsäure

Enzymatische Bestimmung von D-Äpfelsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8270
Enzytec™ Liquid Ameisensäure

Enzymatische Bestimmung von Ameisensäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
1 x 50 ml R1 und 1 x 12,5 ml R2
E8510
Enzytec™ Liquid Stärke

Enzymatische UV-Bestimmung von nativer Stärke in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8100
Enzytec™ Liquid Maltose/Saccharose/D-Glucose

Enzymatische Bestimmung von Maltose, Saccharose und D-Glucose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 50 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8170
Enzytec™ Liquid D-Milchsäure

Enzymatische Bestimmung von D-Milchsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8245
Enzytec™ Liquid D-Gluconsäure

Enzymatische Bestimmung von D-Gluconsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8520
Enzytec™ Liquid Harnstoff/Ammoniak

Enzymatische Bestimmung von Harnstoff und Ammoniak in Lebensmitteln und anderen Probematerialien

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8395
Enzytec™ Generic D-Isocitronensäure

UV-Test zur Bestimmung von D-Isocitronensäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1222
Enzytec™ Generic Sulfite (SO2-Total)

UV-Test zur Bestimmung von Sulfit (Gesamt SO2) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 30 Bestimmungen E6275
Enzytec™ Generic D-3-Hydroxybutyric acid

UV-Test zur Bestimmung von D-3-Hydroxybuttersäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 33 Bestimmungen E2610
Enzytec™ Liquid Glycerol

Enzymatische Bestimmung von Glycerin in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8360
Enzytec™ Liquid Multi-acid standard low & high

Der Enzytec™ Liquid Multi-Säure Standard low (E8460) ist als Qualitätskontrolllösung für Bestimmungen mit den Enzytec™ Liquid Enzymatik-Kits vorgesehen. Dieses Produkt ist eine stabilisierte wässrige Lösung zur Kontrolle von Präzision und …

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E8460 = 3 x 3,5 mL
E8465 = 3 x 3,5 mL
E8460 / E8465
Enzytec™ Multi-sugar standard low & high

Der Enzytec™ Multi-Zucker Standard low (E8440) ist als Qualitätskontrolllösung für Bestimmungen mit den Enzytec™ Enzymatik-Kits vorgesehen. Dieses Produkt ist eine stabilisierte wässrige Lösung zur Kontrolle von Präzision und Richtigkeit …

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E8440 = 3 x 3,5 mL
E8445 = 3 x 3,5 mL
E8440 / E8445
RIDA®CUBE SO2-Free

UV-Test zur Bestimmung von freiem SO2 (Sulfit) in Wein, Most und anderen Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4610
Enzytec™ Liquid Ammoniak

Enzymatische Bestimmung von Ammoniak in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8390
RIDA®CUBE Ammoniak

UV-Test zur Bestimmung von Ammoniak (NH4) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4390
RIDA®CUBE Lactose / D-Glucose

UV-Test zur Bestimmung von Lactose / D-Glucose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4130
Enzytec™ Liquid Essigsäure

Enzymatische Bestimmung von Essigsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8226
Enzytec™ Sample Purifier (für Oxalsäure)

Dieses Kit dient der Probenvorbereitung und -Reinigung für enzymatische Analysen.

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Für 20 Proben E2250
RIDA®CUBE D-Galactose

UV-Test zur Bestimmung von D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4120
RIDA®CUBE Lactose / D-Galactose

UV-Test zur Bestimmung von Lactose / D-Galactose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4110
Enzytec™ Liquid D-Galactose

Enzymatische Bestimmung von D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8120
Enzytec™ Liquid Lactose / D-Galactose

Enzymatische Bestimmung von Lactose / D-Galactose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8110
RIDA®CUBE Ethanol

UV-Test zur Bestimmung von Ethanol in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4340
Enzytec™ Liquid L-Äpfelsäure

Enzymatische Bestimmung von L-Äpfelsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8280
Enzytec™ Liquid L-Milchsäure

Enzymatische Bestimmung von L-Milchsäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8260
RIDA®CUBE SCAN

Der RIDA®CUBE SCAN ist ein photometrisches System, das alle enzymatischen und colorimetrischen Assays für die Bestimmung von organischen Säuren (z. B.  Milchsäure), Zuckern (z. B. Glucose) oder anderen Inhaltsstoffen (z. B. Sulfit) abdecken …

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Gewicht: 2,4 kg
Abmessung: 16 x 13 x 14,5 cm
Android-app
Bluetooth- und USB-Verbindung
Datenübertragung an Netzwerk-Drucker
ZRCS0546
Enzytec™ Liquid Ethanol

Enzymatische Bestimmung von Ethanol in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien. AOAC® Official Method℠ 2017.07 für Kombucha, Säfte und Alkohol-freies Bier.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8340
RIDA®CUBE D-/L-Milchsäure

UV-Test zur Bestimmung von D-Milchsäure und L-Milchsäure (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4240
Enzytec™ Liquid Lactose / D-Glucose

Enzymatische Bestimmung von Lactose / D-Glucose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8130
Enzytec™ Liquid D-Glucose / D-Fructose

Enzymatische Bestimmung von D-Glucose / D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 + 2 x 12,5 ml R2 + 2 x 12,5 ml R3
E8160
RIDA®CUBE SO2-Total

UV-Test zur Bestimmung von Gesamt-SO2 (freies und gebundenes Sulfit) in Wein, Most und anderen Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4600
RIDA®CUBE Saccharose / D-Glucose / D-Fructose

UV-Test zur Bestimmung von Saccharose / D-Glucose / D-Fructose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4190
Enzytec™ Liquid D-Glucose

Enzymatische Bestimmung von D-Glucose in Lebensmitteln und anderem Probenmaterial.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8140
Enzytec™ Liquid SO2-Total

Dieser Test ist ein colorimetrischer Assay, der in Weinlaboren zur Bestimmung der „Gesamt-Sulfit“-Konzentration (SO2 Gesamt) in Wein, Most und anderen Lebensmitteln verwendet wird. Der Test beinhaltet kein Enzym, die Reaktion ist eine …

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Test-Kit für 2 x 50 Bestimmungen,
2 x 100 mL R1 + 2 x 25 mL R2 + 3,5 mL Calibrator (100 Tests)
E8600
Enzytec™ Liquid Saccharose / D-Glucose

Enzymatische Bestimmung von Saccharose / D-Glucose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8180
Enzytec™ Liquid D-/L-Milchsäure

Enzymatische Bestimmung von D-Milchsäure und L-Milchsäure (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8240
Enzytec™ Liquid Saccharose / D-Glucose / D-Fructose

Enzymatische Bestimmung von Saccharose / D-Glucose / D-Fructose (Gesamtzucker) in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8190
Enzytec™ Liquid SO2-Free

Dieser Test ist ein colorimetrischer Assay, der in Weinlaboren zur Bestimmung von freiem SO2 (freies Sulfit) in Wein, Most und anderen Lebensmitteln verwendet wird. Der Test beinhaltet kein Enzym, die Reaktion ist eine chemische / colorimetrische …

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Test-Kit für 2 x 50 Bestimmungen,
2 x 100 mL R1 + 2 x 25 mL R2 + 3,5 mL Calibrator (100 Tests)
E8610
RIDA®CUBE L-Äpfelsäure

UV-Test zur Bestimmung von L-Äpfelsäure in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4280
RIDA®CUBE Saccharose / D-Glucose

UV-Test zur Bestimmung von Saccharose / D-Glucose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4180
RIDA®CUBE Essigsäure

UV-Test zur Bestimmung von Essigsäure in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4226
RIDA®CUBE D-Glucose

UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4140
RIDA®CUBE L-Milchsäure

UV-Test zur Bestimmung von L-Milchsäure in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4260
RIDA®CUBE D-Glucose / D-Fructose

UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose / D-Fructose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm).

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Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) RCS4160
Enzytec™ Glucose Remover

Zur Entfernung eines Glucose-Überschusses in Proben.

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Reagenzien für 32 Tests E3400
Enzytec™ Color GlucaTest®

Quantitative Bestimmung  von hochmolekularem ß-Glucan aus Gerste in Malzmaische und Würze (EBC 4.16.3, MEBAK 3.1.4.9.2) in Kombination mit der Probenextraktionsmethode EBC 4.5.1. Dieser Test basiert nicht auf einer Enzymreaktion, sondern auf einer …

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• GlucaTest S125 (E3500) = 40 Tests
(1 x 125 ml Solution A + Calibrator Set),
• GlucaTest L500 (E3550) = 160 Tests
(4 x 125 ml Solution A + Calibrator Set)
E3500 / E3550
D-Milchsäure / L-Milchsäure

UV-Test zur Bestimmung von D-Milchsäure (D-Lactat) und L-Milchsäure (L-Lactat) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für je 30 Bestimmungen 11112821035
Acetaldehyd

UV-Test zur Bestimmung von Acetaldehyd in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 3 × 11 Bestimmungen 10668613035
Raffinose

UV-Test zur Bestimmung von Raffinose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 32 Bestimmungen 10428167035
Stärke

UV-Test zur Bestimmung von nativer Stärke und von Stärkepartialhydrolysaten in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 27 Bestimmungen 10207748035
Bernsteinsäure (Succinat)

UV-Test zur Bestimmung von Bernsteinsäure (Succinat) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 11 Bestimmungen 10176281035
Citronensäure

UV-Test zur Bestimmung von Citronensäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 3 × 12 Bestimmungen 10139076035
Enzytec™ Generic Stärke

UV-Test zur Bestimmung von Stärke in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1268
Enzytec™ Generic D-Glucose / D-Fructose / Saccharose

UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose / D-Fructose / Saccharose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für je ca. 16 Bestimmungen E1247
Enzytec™ Generic D-Glucose / Saccharose

UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose / Saccharose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für je ca. 16 Bestimmungen E1246
Enzytec™ Generic D-Glucose / D-Fructose

UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose / D-Fructose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für jeweils ca. 32 Bestimmungen E1245
Enzytec™ Generic Lactose / D-Galactose

UV-Test zur Bestimmung von Lactose / D-Galactose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für je ca. 16 Bestimmungen bzw. für ca. 32 Bestimmungen von Lactose E1213
Enzytec™ Generic D-Glucose

UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1210
Enzytec™ Generic Oxalsäure

Colorimetrischer Test für die Bestimmung von Oxalsäure in Wein, Bier, Getränken, Honig und anderen Lebensmitteln.

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1 x 20 ml für 10 Bestimmungen E2100
Enzytec™ Generic L-Ascorbinsäure

UV-Test zur Bestimmung von L-Ascorbinsäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 24 Tests E1267
Enzytec™ Generic D-/L-Milchsäure

UV-Test zur Bestimmung von D-/L-Milchsäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1255
Enzytec™ Generic L-Milchsäure

UV-Test zur Bestimmung von L-Milchsäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1254
Enzytec™ Generic Essigsäure

UV-Test zur Bestimmung von Essigsäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 2 x 16 Bestimmungen (ca. 32 Tests) E1226
Enzytec™ Generic D-Gluconsäure

UV-Test zur Bestimmung von D-Gluconsäure (D-Glucono-δ-Lacton) in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1223
Enzytec™ Generic L-Äpfelsäure

UV-Test zur Bestimmung von L-Äpfelsäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für ca. 32 Bestimmungen E1215
Enzytec™ Generic Citronensäure

UV-Test zur Bestimmung von Citronensäure in Lebensmitteln und anderen Probematerialien.

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Test-Kombination für 3 x 8 Bestimmungen (ca. 24 Tests) E1214
Alkohol Standard

Dieser Alkohol Standard ist eine stabilisierte wässrige Lösung für die Testkontrolle und die Kalibrierung von automatischen Systemen zur Bestimmung der Ethanolkonzentration. Das Produkt beinhaltet 10 wiederverschließbare Glasfläschchen mit je …

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10 x 1,5 ml wiederverschließbare Glasflächschen (300 mg/l) AQ03-015
Enzytec™ Color Weinsäure

Dieser colorimetrische Test dient zum Nachweis der Weinsäure in Weinproben und Mostproben. Dieser Test basiert nicht auf einer Enzymreaktion, sondern auf einer chemischen / colorimetrischen Reaktion. Deshalb gehört das Produkt zu der Enzytec Color …

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2 x 80 ml R1 Reagenz + 1 x 25 ml R2 Reagenz (100 Tests) E3100
Enzytec™ Color Kupfer

Dieser colorimetrische Test dient zum Nachweis von Kupfer (Cu) in Weinproben. Dieser Test basiert nicht auf einer Enzymreaktion, sondern auf einer chemischen / colorimetrischen Reaktion. Deshalb gehört das Produkt zu der Enzytec Color Linie.

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2 x 50 ml (50 Tests) E2400
Enzytec™ Color Eisen

Dieser colorimetrische Test dient zum Nachweis von Eisen (Fe) in Weinproben und anderen Lebensmitteln. Dieser Test basiert nicht auf einer Enzymreaktion, sondern auf einer chemischen / colorimetrischen Reaktion. Deshalb gehört das Produkt zu der …

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4 x 100 ml (200 Tests) E2300
Enzytec™ Liquid D-Isocitronensäure

Enzymatische Bestimmung von D-Isocitronensäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
1 x 2,0 ml Assay-Kontrolle mit D-threo-Isocitronensäure (0,05 g/l)
E8550
Enzytec™ Liquid Citronensäure

Enzymatische Bestimmung von Citronensäure in Lebensmitteln und anderen Probenmaterialien.

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Test-Kit für 2 x 25 Bestimmungen mit der manuellen Applikation,
(500 Bestimmungen auf Automaten),
2 x 50 ml R1 und 2 x 12,5 ml R2
E8230
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ProductBeschreibungNo. of tests/amountArt. No.
RIDASCREEN® Histamine (enzymatic)

RIDASCREEN® Histamine (enzymatic) wird zur quantitativen Bestimmung von Histamin in frischem Fisch, Dosenfisch, Fischmehl, Wein, Käse und Milch eingesetzt.

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Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) R1605
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