Real-time PCR
Molekulardiagnostik in der Lebensmittelanalyse

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Technologien

Real-time PCR

Im Bereich der Lebensmittelanalyse sind qPCR Tests unverzichtbar und bieten eine Vielzahl von Anwendungen. qPCR-Tests zeichnen sich durch ihre Spezifität, Sensitivität und Robustheit aus. Sie liefern schnelle und zuverlässige Ergebnisse und können zudem teilautomatisiert werden, was Ihren Arbeitsablauf optimiert und die Effizienz steigert.

Von der Probenvorbereitung – ob manuell oder automatisiert – bis zur abschließenden Analyse decken wir jeden Schritt ab.  Dank standardisierter DNA-Extraktionsprotokolle können mehrere qPCR-Läufe oder Analysen aus einer einzigen Probe durchführt werden, dies maximiert die Effizienz und Ressourcennutzung. Wir bieten eine breite Palette von qPCR-Kits sowie den RIDA®CYCLER, der auf Ihre Anforderungen zugeschnitten ist.

Breites Multiplex-PCR-Kit-Sortiment: Unsere umfangreiche Auswahl an Multiplex-qPCR-Kits ermöglicht die gleichzeitige Erkennung mehrerer Ziele in einer einzigen Reaktion, dies erhöht die Effizienz und senkt die Kosten.

Das modulare System der DNA-Vorbereitung und DNA-Detektion kann unabhängig voneinander verwendet werden. Darüber hinaus ist es ein offenes System: Kompatibel mit verschiedenen qPCR-Plattformen (FAM/HEX/ROX/Cy5), was Flexibilität und Komfort für Ihr Labor bietet.

Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere qPCR-Lösungen zu erfahren und wie sie Ihrem Labor oder Ihrer Lebensmittelproduktionsstätte zugutekommen können. Unser Team bietet umfassende Unterstützung und Schulungsoptionen, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten herausholen.

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Real-time PCR erklärt

Der erste Schritt einer jeden Analyse ist eine repräsentative Probennahme und Homogenisierung. Nach der Lyse von organischen Zellen aus der Lebensmittelprobe wird die DNA mittels geeigneter DNA- oder RNA-Präparationskits vorbereitet.

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Manuelle vs. automatische Nukleinsäureaufbereitung

Was ist bequemer – manuell oder automatisch? In diesem Video werden die einzelnen Schritte der manuellen und automatischen (mit TANBead Maelstrom™ 4800) Nukleinsäurepräparation anschaulich verglichen.

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Multiplex real-time PCR Thermocycler

Der RIDA®CYCLER ist ein kompakter und benutzerfreundlicher real-time PCR Thermocycler, der die schnelle und flexible Analyse von Lebens – und Futtermittelproben ermöglicht.

Anwendungsgebiete für PCR-Tests in der Lebensmittelanalytik

  • 25 Einzelnachweis-Kits: Präzise Erkennung spezifischer Allergene wie Sellerie, Senf, Fisch, Weichtiere, Krebstiere, Soja, Sesam, Haselnuss, Erdnuss oder Mandel.
  • 8 Multiplex-Kits: Gleichzeitige Erkennung mehrerer Allergene, einschließlich Kombinationen wie Sellerie/Soja/Senf, Fisch/Weichtiere/Krebstiere oder verschiedene Nusskombinationen, um eine umfassende Prüfung in einem Durchgang zu gewährleisten.
  • Laborreferenzmaterial zur Quantifizierung.
  • SureFast®-Produktlinie: Nachweis einer Vielzahl mikrobiologischer Kontaminanten, einschließlich pathogener Bakterien (z.B. Salmonellen, Listerien, coli, Campylobacter) sowie Viren (z.B. Norovirus, Hepatitis).
  • SureFast® ONE: Dieses All-in-One-Kit enthält sowohl DNA-Vorbereitung als auch qPCR-Komponenten und bietet eine schnelle DNA-Vorbereitung und benutzerfreundliche Protokolle, die Ihren Testprozess optimieren.
  • Wasseranalyse: Nachweis von Legionellen, Pseudomonas aeruginosa und anderen Krankheitserregern, einschließlich eines parasitären Wasserpanels und Screening-Kits für eine umfassende Wassersicherheitsanalyse.

Unsere SureFood®-GMO-Produktlinie bietet sowohl qualitative als auch quantitative Nachweise von GMO.

  • Flexibilität: Unsere Kits unterstützen sowohl manuelle als auch teilautomatisierte Arbeitsabläufe.
  • Umfassendes Screening: Beginnen Sie mit unspezifischem Multiplex-Screening.
  • Präzise Identifikation: Fahren Sie mit der Multiplex-Identifikation spezifischer GMO fort.
  • Relative Quantifizierung: Schließen Sie mit der relativen Quantifizierung von in der EU zugelassenen GMO ab, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen.

Die Spezifikation von Tierarten ist in der Lebensmittelindustrie von großer Bedeutung. Zudem ist die Einhaltung religiöser Ernährungsvorschriften (halal, koscher) entscheidend. Unsere SureFood®-Animal-ID-Produktlinie bietet hochsensitive Tests für verschiedene Tierarten, einschließlich Schwein, Rind, Pferd, Esel, Huhn, Truthahn und mehr.

  • Multiplex-Optionen: Zeit und Ressourcen sparend- gleichzeitige Erkennung mehrerer Arten in einem einzigen Assay.
  • SureFood® ANIMAL ID Pork SENS PLUS: Das spezialisiertes Kit ist für außergewöhnliche Sensitivität ausgelegt und gewährleistet eine genaue Identifikation auch bei niedrigen Kontaminationsniveaus.

Unsere GEN-IAL®-Produktlinie bietet eine breite Palette an Multiplex-Kits, die auf den Nachweis von Verderbniserregern in Getränken wie Bier, Wein, Saft und alkoholfreien Produkten ausgelegt sind.

  • Breites Multiplex-Kit-Sortiment: Effizienter Nachweis mehrerer Bakterien- und Hefespezies gleichzeitig, um eine umfassende Prüfung auf getränkeschädliche Bakterien und Hefen zu gewährleisten.
  • Einheitliches DNA Extraktionsprotokoll für Bakterien und Hefe: Vereinfachen Sie Ihren Arbeitsablauf mit einem einzigen Vorbereitungsprozess für den Nachweis von Bakterien und Hefe.
  • Lyophilsierte Röhrchen für einfache Handhabung: Unsere Kits werden mit vorbeschichteten Röhrchen geliefert, die eine einfache Handhabung und ein geringeres Kontaminationsrisiko gewährleisten.
  • Offenes System: Bietet Flexibilität und Komfort – Kompatibel mit verschiedenen PCR-Plattformen.

Produkt Portfolio

ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
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ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
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ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
QuickGEN PCR Kit Screening and differentiation of wine spoilers

Differenzierung von 8 Bakterien und Hefen in Wein. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: Lactobacilli / Pediococci, Oenococcus oeni, Acetic acid bacteria, Zygosaccharomyces bailii, Zygosaccharomyces rouxii, Dekkera bruxellensis, S …

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96 Reaktionen / 24 Proben Q231, Q232, Q233
QuickGEN PCR Kit Screening and differentiation of wine spoilers

Differenzierung von 14 Bakterien und Hefen in Wein. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: Lactobacillus spp. Pediococcus spp. Essigsäurebakterien Leuconostoc mesenteroides Oenococcus oeni Lactococcus lactis Alicyclobacillus spp. …

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12 Proben / 96 Reaktionen Q221, Q222, Q223
Simplex® Easy Spin Plus

Alicyclobacillus DNA-Extraktion aus z.B. Frucht- und Gemüsesäften, Fruchtkonzentraten und Tomatenprodukten ohne Voranreicherung.

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50 Präparationen Q705
QuickGEN PCR Kit Zygosaccharomyces rouxii

Nachweis von Zygosaccharomyces rouxii in Getränken (z.B. Wein und Most).

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48 Reaktionen Q583
SureFast® Enterobacteriaceae 4plex

The SureFast® Enterobacteriaceae 4plex is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of specific DNA sequences of Enterobacteriaceae, Cronobacter spp. and Salmonella spp..

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100 reactions F5180
SureFast® Fecal Screen 4plex

SureFast® Fecal Screen 4plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen Enterobacteriaceae, Enterokokken und Escherichia coli in Wasser.

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100 Reaktionen F5504
QuickGEN PCR Kit Hefe universal -low-

Nachweis von Hefe Kontaminationen in Getränken. Zum Beispiel: Saccharomyces spp. Dekkera spp. Zygosaccharomyces spp. Rhodotorula spp. Torulaspora spp. Kluyveromyces spp. Debaromyces spp. Candida spp. Hanseniaspora spp. Pichia spp

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48 Reaktionen: 48 x Dye Strips (lyophilisiert, inkl. IC-DNA) Q982
GEN-IAL® QuickGEN P1 and Dekkera spp. Screening

Nachweis von Bakterien- und Dekkera spp. Kontaminationen in filtriertem Bier, Biermischgetränken und hefehaltigen Produkten.

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48 Reaktionen Q091, Q092, Q093, Q094
SureFast® Listeria 3plex ONE

Das SureFast® Listeria 3plex ONE multiplex real-time PCR Kit dient der einfachen und schnellen Extraktion und Differenzierung von Listeria spp. und Listeria monocytogenes in Lebensmitteln und Umgebungsproben. Vorteile: MicroVal & AOAC validiert …

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100 Reaktionen F5217
QuickGEN PCR Kit Fusarium spp.

Nachweis von Fusarium spp. in Getränken, Getreiden etc. mittels real-time PCR.

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48 Bestimmungen Q961
QuickGEN Pentaplex PCR Kit

Nachweis von Bakterien-, S. cerevisiae var. diastaticus und Dekkera spp. Kontaminationen in filtriertem Bier, Biermischgetränken und hefehaltigen Proben.

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48 Reaktionen Q061
SureFast® Campylobacter 4plex

SureFast® Campylobacter 4plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen von Campylobacter jejuni, Campylobacter lari und Campylobacter coli.

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100 Reaktionen F5170
SureFast® Mag PREP Pathogens

Dieses Kit dient der Extraktion von viraler DNA und RNA aus Lebensmitteln (z.B. Abspülflüssigkeiten von Früchten, Salaten etc.), Filtern von Wasserproben sowie Abstrichproben (z.B. von Arbeitsflächen etc.) sowie bakterieller DNA aus …

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96 Präparationen F1062
SureFast® STEC 4plex ONE

Das SureFast® STEC 4plex ONE multiplex real-time PCR Kit dient der einfachen und zeitsparenden Extraktion, Detektion und Differenzierung von spezifischen DNA-Sequenzen der Escherichia coli Virulenzfaktoren stx1 (Subtyp a-d), stx2 (Subtyp a-g) und …

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100 Reaktionen F5265
SureFast® MRSA 4plex

SureFast® MRSA 4plex ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen der Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA). Es wird die SCCmec/orfX junction, die resistenzspezifische …

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100 Reaktionen F7117
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
SureFast® SARS-CoV-2 PLUS

SureFast® SARS-CoV-2 PLUS ist eine real-time RT-PCR zum direkten qualitativen Nachweis der neuartigen Coronavirus (SARS-CoV-2) RNA. Der Test ist mit einer Internal Control RNA (ICR, bestehend aus MS2- Bakteriophagen) ausgestattet, die gleichzeitig …

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100 Reaktionen F7110
GEN-IAL® QuickGEN PCR Kit Alicyclobacillus Differentiation high

Nachweis und gleichzeitige Identifizierung von Alicyclobacillus spp., Alicyclobacillus acidocaldarius und Alicyclobacillus acidoterrestris .

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48 Reaktionen Q721
SureFast® Yersinia 3plex

SureFast® Yersinia 3plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen der ail-Gene von Yersinia pseudotuberculosis und Yersinia enterocolitica.

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100 Reaktionen F5132
GEN-IAL® QuickGEN PCR Kit Dekkera spp.

Nachweis von Dekkera spp. in Getränken durch die real-time PCR (Polymerase Kettenreaktion) Methode. Nachgewiesen werden D. bruxellensis, D. anomala, D. custersiana, D. naardenensis und D. nanus.

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50 Reaktionen Q555
GEN-IAL® QuickGEN PCR Kit Dekkera spp. low

Nachweis von Dekkera spp. in Getränken. Nachgewiesen werden D. bruxellensis, D. anomala, D. custersiana, D. naardenensis und D. nanus.

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48 Reaktionen Q552
GEN-IAL® Dekkera bruxellensis Standard DNA

Quantifizierung von Dekkera bruxellensis in Getränken (z.B. Wein und Most) durch die real-time PCR (Polymerase Kettenreaktion) Methode.

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1 x Standard 200000 cfus/ 2,5 μL DNA (D. bruxellensis, lyophilisiert) Q360
GEN-IAL® QuickGEN PCR Kit Dekkera spp. high

Nachweis von Dekkera spp. in Getränken (z.B. Wein und Most).

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48 Reaktionen Q551
GEN-IAL® QuickGEN PCR Kit S. cerevisiae var. diastaticus white

Nachweis von S. cerevisiae var. diastaticus in Getränken.

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48 Reaktionen Q183
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 2 low

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Q532
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii white

Nachweis von Zygosaccharomyces bailii in Getränken (z.B. Wein und Most).

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48 Reaktionen Q563
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii low

Detection of Zygosaccharomyces bailii in wine and grape must by real-time PCR.

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48 reactions (tubes incl. Lyticase and IC-DNA) Q562
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Dekkera spp. white

Nachweis von Dekkera spp. in Getränken (z.B. Wein und Most).

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48 Reaktionen Q553
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 1

Detection of wild yeast in beverages by real-time PCR. The following yeasts are detected: Dekkera anomala Dekkera bruxellensis Dekkera custersiana Dekkera naardenensis Debaromyces hansenii Hanseniaspora guillermondii Hanseniaspora osmophila …

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50 reactions Q525
GEN-IAL® QuickGEN Wine Screening

Nachweis und Differenzierung von Bakterien und Hefen in Wein und Most.

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48 Reaktionen Q321, Q322, Q323, Q324
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Saccharomyces diastaticus high

Nachweis von Saccharomyces diastaticus in Getränken.

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48 Reaktionen Q181
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Bottom fermented white

Nachweis von untergärigen Brauereihefen in Mischungen zur Überprüfung der Reinheit von Betriebshefen in der Qualitätskontrolle durch die Real-time PCR (Polymerase Kettenreaktion) Methode.

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48 Reaktionen Q163
GEN-IAL® QuickGEN Yeast Bottom fermented low

Nachweis von untergärige Hefe in Getränken durch die real-time PCR (Polymerase Kettenreaktion) Methode.

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48 reactions Q162
GEN-IAL® QuickGEN® Yeast Top fermented white

Nachweis von obergärigen Brauereihefen in Mischungen zur Überprüfung der Reinheit von Betriebshefen in der Qualitätskontrolle durch die real-time PCR (Polymerase Kettenreaktion) Methode.

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48 Reaktionen Q153
GEN-IAL® QuickGEN® Yeast Top fermented low

Nachweis von obergärige Hefe in Getränken durch die real-time PCR (Polymerase Kettenreaktion) Methode.

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48 Reaktionen Q152
GEN-IAL® QuickGEN Beer differentiation

Differenzierung von bierschädlichen Bakterien und Hefen in Bier und Biermisch-getränken. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: L. acetotolerans, L. backii, L. brevis/L. brevisimilis/L. parabrevis, L. lindneri, L. casei/ L paracasei, …

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Mit den Reagenzien können 96 Bestimmungen (12 Proben) durchgeführt werden. Q081, Q082, Q083
GEN-IAL® QuickGEN Beer yeast and bacteria differentiation

Differenzierung von bierschädlichen Hefen und Bakterien in Bier und Biermischgetränken. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: Lactobacillen Pediococcen Essigsäurebakterien Enterobacteriaceae Untergärige Hefe Obergärige Hefe …

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Mit den Reagenzien können 96 Bestimmungen (24 Proben) durchgeführt werden.
12 x Dye Strips (lyophilisiert, tubes 4, 5, 7 und 8 enthalten Lyticase)
Q071, Q072, Q073
GEN-IAL® QuickGEN P1 Screening and Hop resistance

Nachweis von bakteriellen Kontaminationen und gleichzeitige Identifizierung der Hopfenresistenzgene hor A und hor C als genetische Marker für bierschädliche Mikroorganismen in Bier und Biermischgetränken.

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48 Reaktionen Q051, Q052, Q053, Q054, Q055
GEN-IAL® QuickGEN P1 Screening without yeast

Nachweis von bakteriellen Kontaminationen in Bier und Biermischgetränken.

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50 Reaktionen Q031, Q032, Q033, Q034
SureFast® Escherichia coli Serotype II 4plex

SureFast® Escherichia coli Serotype II 4plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen des wzx-Gens von Escherichia coli O45, des wbdl-Gens von Escherichia coli O111 und …

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100 Reaktionen F5168
SureFast® Escherichia coli Serotype I 4plex

SureFast® Escherichia coli Serotype I 4plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung spezifischer DNA-Sequenzen des wzx-Gens von Escherichia coli O121, O26 und O103.

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100 Reaktionen F5167
GEN-IAL® QuickGEN Wine Screening without yeast

Qualitativer Nachweis von Lactobacillen, Pediococcen, Oenococcus oeni und Essigsäurebakterien in Wein und Most.

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48 Reaktionen Q331, Q332, Q333, Q334
SureFast® Foodborne Pathogens 4plex

SureFast® Foodborne Pathogens 4plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung von Escherichia coli Virulenzfaktoren (stx1 [Subtyp a-d], stx2 [Subtyp a-g]), Listeria monocytogenes und Salmonella spp.. …

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100 Reaktionen F5175
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 2

Nachweis von Fremdhefen in Bier und Biermischgetränken durch die real-time-PCR Methode. Folgende Hefen werden detektiert: Candida glabrata Candida albicans Candida kefyr Candida intermedia Candida parapsilosis Candida sake Candida tropicalis …

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50 Reaktionen Q535
GEN-IAL® QuickGEN Wild yeast 1 low

Nachweis von Fremdhefen in Bier und Biermischgetränken durch die real-time-PCR Methode. Folgende Hefen werden detektiert: Dekkera anomala Dekkera bruxellensis Dekkera custersiana Dekkera naardenensis Debaromyces hansenii Hanseniaspora guillermondii …

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48 Reaktionen Q522
SureFast® Salmonella Species/Enteritidis/Typhimurium 4plex

SureFast® Salmonella Species/Enteritidis/Typhimurium 4plex ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung von Salmonella spp., Salmonella Enteritidis und Salmonella Typhimurium. Der Test ist mit einer …

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100 Reaktionen F5166
GEN-IAL® QuickGEN P1 Screening

Nachweis von bakteriellen und Hefe Kontaminationen in filtrierten Bier- und Biermischgetränken. Für stark hefehaltige Produkte sollte zum Nachweis bakterieller Kontaminationen das Screening Kit ohne Hefenachweis (Q03*) eingesetzt werden.

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48 Reaktionen Q021, Q022, Q023, Q024, Q025
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ProduktBeschreibungAnzahl an Tests/MengeArt. Nr.
TANBead Maelstrom™ 4800

Das TANBead Maelstrom™ 4800 (Taiwan Advanced Nanotech) ist ein vollautomatisches Gerät zur Reinigung und Isolierung von Nukleinsäuren mit Magnetkügelchen. Für eine optimale und verbesserte Bindungsleistung von Nukleinsäuren durch …

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Bis zu 48 Proben ZMAL48
SureFast® Mag PREP Food

Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA aus Rohstoffen, schwach und stark prozessierten Lebens- und Futtermitteln sowie der Extraktion von Bakterien DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen) mit dem TANBead® Maelstrom 4800. …

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96 Preparationen F1060
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